Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen buğdaylardan elde edilen, baklava için özel olarak öğütülen un kullanıyoruz. Yufkalarımız bu sayede ince, dayanıklı ve çıtır olur.

Aromasıyla bilinen yörelerin taze cevizleri tercih edilir. İri taneli ve dengeli yağ oranıyla baklavamıza doğal lezzet katar.

Gaziantep’in meşhur yeşil fıstıklarından temin edilir. Rengi, kokusu ve yoğun aromasıyla baklavaya karakter kazandırır.

Geleneksel tariflere sadık kalınarak hazırlanır. Ne ağır ne bayıcıdır; baklavanın gerçek tadını ortaya çıkarır.

Baklavalarımız, taş tabanlı özel fırınlarda, eşit ısıda ve ustalıkla pişirilir. Böylece her tepsi aynı kıvamda kızarır.

Kaliteli tereyağlarından elde edilen sade yağ kullanılır. Yanmaz, ağır koku yapmaz ve baklavaya saf bir lezzet verir.